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El ajo negro, conocido por su sabor dulce y textura suave, es una versión fermentada del ajo común que ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios. Esta delicia no solo enriquece los platos con su sabor único, sino que también ofrece una variedad de vitaminas esenciales.
El ajo negro contiene vitaminas del grupo B, cruciales para el metabolismo energético. Además, es rico en vitamina C, que es fundamental para el sistema inmunológico y la producción de colágeno.
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